协调 ，前者则是人（游客）和人（作为民俗载体的东道主）的沟通和调谐 。东道主的言语仪礼和行为规范
，将直接作用于游客
。新颖、独持 、热情的迎客待客礼仪将给游人鲜明深刻的印象，并架起游人和东道主相互沟通的桥梁。

　因此 ，开展民俗旅游必须重视民族礼仪的开发 。广西境内各少数民族大多民风淳朴，热情好客
，开发民族礼仪具有深厚的生活基础和文化传统作保证
。诸如大瑶山瑶人鸣枪送客迎宾，以“礼歌会 ”待客；侗人以“打油茶”待客 ，苗人以拦路酒迎客
，都别开生面，可资利用。但这些礼节随意性较大 ，不够规范 。在旅游开发时
，应注意在保持民族特色和传统的基础上加以规范
。

　婚俗礼仪也值得开发。一则可以将那些精彩的婚恋习俗片断作为表演项目供游客欣赏 。二则可以为某些游客提供特殊服务，让他们亲身体验少数民族婚俗
。八桂婚俗干姿百态 ，具有深厚的民族色彩和地方色彩。柳江壮族婚礼得唱哈哩歌
，以牛车接亲，撒五谷进家门 。象州壮族婚礼得由舅爷开茶、烧娘送
、敬娘送。这些婚俗饶有风趣 ，值得开发利用
。

　饮食习俗

　“吃
”是旅游活动六要素之一。广西物产丰饶
，一年四季瓜果飘香，茶酒饭菜风味独特 。